Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocinada, hervida.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.95 g	56.95%
La energía (calorías)	271 kcal
Energía (julios)	1134 kJ
Proteína	18.31 g	18.31%
lípido total (grasa)	20.34 g	20.34%
Ceniza	0.72 g	0.72%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.68 g	3.68%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	2.52 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	157 mg	0.16%
Potasio, K	189 mg	0.19%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	4.2 mg
Cobre, Cu	0.163 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	3.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.059 mg
Riboflavina	0.227 mg
La niacina	2.58 mg
Ácido pantoténico	0.709 mg
La vitamina B-6	0.072 mg
Vitamina B12	3.95 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	12 µg
retinol	12 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	42 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.95 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	14 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	7.019 g	7.02%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.015 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.459 g	0.46%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.445 g	3.44%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.31 g	0.31%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.767 g	2.77%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.016 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.63 g	6.63%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.084 g	0.08%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.522 g	0.52%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.437 g	0.44%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.085 g	0.08%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	5.989 g	5.99%
18: 1 cis	5.716 g	5.72%
18: 1 trans	0.273 g	0.27%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.026 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.715 g	0.72%
18: 2 indiferenciada	0.398 g	0.40%
18: 2 n-6 c, c	0.299 g	0.30%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.099 g	0.10%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.147 g	0.15%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.147 g	0.15%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0.024 g	0.02%
20: 3 n-3	0.005 g
20: 3 n-6	0.019 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.045 g	0.04%
20: 4 n-6	0.045 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.025 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.057 g	0.06%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.003 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.358 g	0.36%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.358 g	0.36%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	105 mg	0.10%
triptófano	0.192 g	0.19%
treonina	0.663 g	0.66%
isoleucina	0.761 g	0.76%
leucina	1.381 g	1.38%
lisina	1.45 g	1.45%
metionina	0.602 g	0.60%
fenilalanina	0.712 g	0.71%
tirosina	0.616 g	0.62%
valina	0.808 g	0.81%
arginina	1.204 g	1.20%
histidina	0.66 g	0.66%